Recetas con Brócoli
Brocoli sofrito con champiñones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tasas de brotes de brócoli
- 1 tasa de champiñones medianos cortados en cuatro
- 2 cucharadas de salsa de soya ligera (light)
Caliente el aceite en un sartén. Agregue los champiñones y fría por 3 minutos revolviendo constantemente. Agregue la brócoli y continue revolviendo 2 minutos más. Agregue la salsa de soya revuelva y sirva inmediatamente.
Brocoli sofrito con pimiento verde.
- 2 cucharadas de aceite de semilla de ajonjolí o sésamo.
- 1/2 taza de nueces, cortadas en pedazos pequeños.
- 1/2 de cebollas verdes cortadas en pedacitos. (opcional)
- 4 tazas de floretes de brócoli
- 1/4 de taza de chile (pimiento) rojo en tiras
- 2 cucharadas de salsa de soya ligera
Caliente el aceite en un sartén. Agregue las nueces y las cebollas y revuelva, fría por un minuto revolviendo constantemente. Agregue el brócoli y continúe revolviendo de 3 minutos. Agregue las tiras de pimiento rojo y salsa de soya, continúe cocinando por un minuto. Sirva inmediatamente. Hace 6 porciones.
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