Recetas
con Brócoli
Brocoli
sofrito con champiñones
-
1
cucharada de aceite de oliva
-
2
tasas de brotes de brócoli
-
1
tasa de champiñones medianos cortados en cuatro
-
2
cucharadas de salsa de soya ligera (light)
Caliente el aceite en
un sartén. Agregue los champiñones y fría por
3 minutos revolviendo constantemente. Agregue la brócoli
y continue revolviendo 2 minutos más. Agregue la salsa de
soya revuelva y sirva inmediatamente.
Brocoli
sofrito con pimiento verde.
- 2 cucharadas de aceite
de semilla de ajonjolí o sésamo.
- 1/2 taza de nueces,
cortadas en pedazos pequeños.
- 1/2 de cebollas verdes
cortadas en pedacitos. (opcional)
- 4 tazas de floretes
de brócoli
- 1/4 de taza de chile
(pimiento) rojo en tiras
- 2 cucharadas de salsa
de soya ligera
Caliente el aceite en
un sartén. Agregue las nueces y las cebollas y revuelva,
fría por un minuto revolviendo constantemente. Agregue el
brócoli y continúe revolviendo de 3 minutos. Agregue
las tiras de pimiento rojo y salsa de soya, continúe cocinando
por un minuto. Sirva inmediatamente. Hace 6 porciones.
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