Ensalada de Edamame (Vainas de Soya) con Vinagreta
Ingredientes
- 3 tazas cocinadas de vainas de Soya peladas
- 1 cucharada de jugo de limón de cualquier tipo
- 5 hojas de shiso (origen Japonés), cortadas en rodajas pequeñas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel de maple
- Sal pura
- Pimienta recién molida negra
- Ralladura de 1 limón
Instrucciones
Coloque la soya pelada en su tazón de cerámica más bonito y espacioso
En una licuadora, mezcle el jugo de limón, la mitad de shiso, el aceite de oliva, el vinagre, y la miel de maple. Mezclar suavemente la vinagreta en el tazón con el Edamame. Añadir sal y pimienta al gusto después agregar libremente las hojas de shiso restante.
Espolvoree la cáscara de limón en la parte superior.
Sirve: 5
Información nutricional por porción
Calorías: 287
Hidratos de carbono: 20.0g
Colesterol: 0.0mg
Grasas: 15.9g
Grasa saturada: 2.0g
Fibra: 6,5 g
De sodio: 55 mg
Proteínas: 19,9 g
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