Diabetes: Lista de Alimentos que Contienen Almidón/Panes

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Elija las porciones pertenecientes a los almidones o pan de esta lista.

Cada alimento mencionado equivale a un intercambio y contiene 80 calorías cuando es consumido en la cantidad indicada.

Si usted desea comer un alimento que no está detallado en la lista, la regla general es:

- Media taza de cereal, granos, o pasta es una porción.

- 30 gramos de algún producto del tipo de los panes, es una porción.

La dietista lo puede ayudar a ser más exacto.

CEREALES/ GRANOS/ PASTA

Cereales con fibra, concentrados.
Cereales con fibra, en copos (Bran Buds®, All Bran®)
Trigo Bulgur, cocido
Cereales cocidos
Polenta seca
Pasta, cocida
Arroz (blanco o integral), cocido
Trigo en fibras
Cereales no endulzados
Germen de trigo

1/3 Taza
1/2 Taza
1/2 Taza
1/2 Taza
1 1/2 Cucharadita
3 cucharadas
1/2 Taza
1/2 Taza
1/2 Taza
1/2 Taza
3/4 Taza
3 cucharaditas

FRIJOLES SECOS/ARVEJAS/LENTEJAS

Lentejas cocidas
Frijoles (porotos) en lata
Frijoles y arvejas, cocidas (colorado,blanco, arvejas )

1/3 Taza
1/4 Taza
1/3 Taza

VERDURAS CON ALMIDON

Maíz 1/2 Taza
Maíz en la mazorca de unos 12 cm 1
Frijoles Lima 1/2 Taza
Arvejas,verdes, enlatadas o congeladas 1/2 Taza
Plátano 1/2 Taza
Papa al horno, 1 pequeña (30 g)
Papa (puré) 1/2 Taza
Zapallo de invierno 3/4 Taza
Batata (boniato) 1/3 Taza

1/2 Taza
1
1/2 Taza
1/2 Taza
1/2 Taza
1 chica (30 gramos)
1/2 Taza
3/4 Taza
1/3 Taza

PAN

Bagel 1/2 (30 gr.)
Grissines (Bread sticks) ,crocantes, 10 cm 2cm '
Croutones, de bajo contenido de grasas
Muffin Inglés
Pan de hamburguesa o para salchichas 1/2
Pan Pita, 12 cm de diámetro
Pan común, pequeño
Pan con pasa, sin congelar
Pan de cebada, o pumpernickel
Tortilla, 12 cm de diámetro 1
Pan blanco (incluyendo italiano y francés)
Pan integral, de trigo entero

1/2 (30 gr)
2 (20 gr)
1 Taza
1/2
1/2 (30 gr)
1/2
1 (30 gr)
1 Rebanada (30 gr)
1 Rebanada (30 gr.)
1
1 Rebanada (30 gr)
1 Rebanada (30 gr)

GALLETITAS/BOCADILLOS

Animal crackers
Galletitas Graham, cuadradas de unos 4 cm de lado
Matzo
Tostada melba
Palomitas de maíz (pororó, pochoclo), sin grasa añadida .
Pretzels
Galleta de cebada de 5 9 cm
Galletitas saladas
Galletitas de trigo entero, sin grasa agregada (Panes como ser Finn ®, Kavli®, Wasa®)

8
3
22.5 gr
5 rebanadas
24
3 Tazas
22.5 gr.
4
6
2-4 rebanadas (22.5 gr.)

ALIMENTOS CON ALMIDON PREPARADOS CON GRASA

(Deben contarse como una porción de almidón/pan más una porción de grasa)

Fideos Chow mein
Pan de maíz, cubo de 5 cm de lado
Galleta redonda, de manteca
Papas fritas estilo francés, porción de 5 por 9 cm
Muffin, simple, pequeño
Panqueque, 10 cm
Relleno de pan, preparado
Tortilla crocante (para tacos), 15 cm
Waffle, cuadrada, de unos 10 cm de lado
Galletitas de trigo entero, con grasa agregada (Triscuits)

1
1/2 Taza
1 (60 gr)
6
10 (45 gr )
1
2
1/4 Taza
2
1
4-6 (30 gr )

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