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Dieta recomendada en la gastritis y el reflujo gastroesofágico

En general deben evitarse los alimentos ácidos, grasos, la cafeína, los condimentos y lácteos.

No consumir helados, quesos amarillos, batidos de leche con chocolate.

Evitar leche entera, se puede consumir leche delactosada, leche light, yogurt light.


Vegetales

Consumirlos al vapor. No consumir tomate y sus derivados (puré, salsa, cátsup).

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Evitar freír los vegetales.


Frutas

Evitar las frutas ácidas, tal como los cítricos en  general (naranjas, mandarina, limón ácido, toronja), piña, uvas.

Evitar los jugos a base de las frutas anteriormente mencionadas.


Carnes

Consumir carne baja en grasa, pollo sin piel, pescado y pavo.

Evitar carne con grasa, carnes en conserva (jamón, tocino, carnes frías, etc. )


Grasas

Evitar las grasas en general, tanto animales como vegetales.

Bebidas

Evitar el alcohol, café, chocolate, té y bebidas de cola.

Se puede consumir bebidas descafeinadas.

Evitar el té de menta y otros alimentos que contengan este producto.

Sopas

Consumir sopas bajas en grasa.

Evitar las sopas que llevan leche o crema.

Panes

Evitar los panes que incluyen entre sus ingredientes la leche entera.

Condimentos

Evitar los ajos, cebollas, vinagre y pimientas de todo tipo.

alimentos prohibidos cuando se tiene gastritis
 

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Autor: Dr. Carlos Muñoz Retana


​Actualizado: 14 de Agosto, 2018

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