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Calorías en las bebidas que consumimos

Licda. Vivian Jiménez Cavallini, Nutricionista

Se ha puesto a revisar las etiquetas de los jugos, batidos, refrescos o concentrados azucarados que usted consume o compra en el supermercado? Posiblemente no. Este tipo de productos líquidos, contienen una diversidad de ingredientes, que muchas veces pasan desapercibidos y contribuyen a darles, sabor, color, textura, duración y, además, calorías extra a las personas que los beben, lo que se puede traducir en sobrepeso u obesidad a largo plazo.

Un artículo publicado por la Revista de la Asociación Americana de Nutrición Clínica en el 2007, señala que las bebidas endulzadas con azúcares,son responsables de favorecer la creciente obesidad en Estados Unidos, dada su poca capacidad de saciedad, frecuencia de consumo y su alta cantidad de calorías.

En los jugos o refrescos dulces los aditivos endulzantes más frecuentes son el azúcar, el jarabe o sirope de maíz rico en fructosa o jarabe o sirope de glucosa, los cuales aportan calorías significativas al producto.

En otras ocasiones, las bebidas no contienen ningún tipo de azúcar añadido, como los jugos que refieren ser 100% naturales y están hechos de de 1 o 2 frutas a la vez. Estos aportan un tipo de azúcar natural llamado fructosa (azúcar de frutas) que, igualmente, brinda cierto número de calorías que se deben tomar en cuenta.

Es recomendable que las personas que quieren cuidar su peso, ya sea para mantenerlo o disminuirlo, estén atentas a revisar etiquetas y tomar en cuenta lo mencionado para considerar si beben algún producto o no. Cabe recalcar, que hay un sinnúmero de bebidas que no indican el contenido calórico explícitamente, pero éste puede ser muy alto como los batidos de helados o milksakes, refrescos hechos a base de pulpas de frutas que venden en restaurantes, bebidas gaseosas que venden en bolsas o vasos, refrescos en polvo para preparar en casa, etc.

Considere esto la próxima vez que decida beber algo que compre fuera de su casa.

Lic. Vivian Jiménez
Instituto Costarricense de Sexologia
506-22801911 / 506-22801933
vivian.nutricion@gmail.com

 

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