Estrategias Prácticas para Reducir los Triglicéridos
Vivian Jiménez Cavallini
Nutricionista
Si visitó recientemente al médico y le señaló que su nivel de triglicéridos estaba elevado (más de 150 mg/dl), no se alarme, ponga en práctica estos consejos sencillos y seguros, para reducirlos, mientras se alimenta adecuadamente:
1. Aumente el consumo de fibra dietética:
- Sustituya el pan blanco por pan integral
- Consuma 1 cucharada de avena integral en ½ vaso con agua en ayunas
- Consuma por lo menos 3 frutas con fibra al día: manzanas, limón dulce, naranjas, peras, mandarina, piña y guayabas
- Consuma una abundante cantidad de ensalada de vegetales, antes del almuerzo y la cena.
2. Reduzca el consumo de cereales, arroz, pasta, panes, etc:
- Sírvase la mitad del arroz y los frijoles que consume en la actualidad.
- Sírvase menos pasta en el almuerzo y añádale a la salsa más vegetales para ayudarlo a quedar satisfecho.
- En lugar de acompañar su cafecito de la tarde con repostería, empanadas o pan, elija sólo 3 biscochitos horneados o 1 tortilla con queso blanco.
3. Limite el consumo de azúcares:
- Utilice sustitutos de azúcar para endulzar sus bebidas
- Si es muy "dulcero", prefiera las frutas frescas o deshidratadas como postres, luego de almorzar o cenar
- Utilice frutas frescas para rellenar sus pasteles, en lugar de frutas en almíbar
- Si es de los que consumen bebidas gaseosas, busque las dietéticas
- Prefiera frescos naturales, en vez de jugos o refrescos empacados y procesados
4. Cuide el tipo de grasas que consume:
- Aderece sus ensaladas con 1 cucharadita de aceite de oliva, en lugar de mayonesa
- Elija lácteos bajos en grasa, como leche descremada y queso blanco fresco
- Fría sus platillos utilizando aceite en aerosol, y no manteca
- Elimine de su alimentación todo tipo de comidas rápidas
- Utilice margarina sin grasas trans, en lugar de mantequilla
- Quítele la piel al pollo y los gordos a la carne de res
5. Reduzca de peso:
- Practique ejercicio físico diariamente
- Beba diariamente 8-10 vasos con agua; 1 antes de cada tiempo de comida
- Busque la asesoría profesional de una Nutricionista
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- Triglicéridos
FUENTE
Vivian Jiménez Cavallini
Centro Summerhill, Zapote,
San José, Costa Rica
Teléfono (506) 280-1911/280-1933
vivian.nutricion@gmail.com
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