Menu
  • Suscríbase
    • Anuncios
    1. Geosalud
    2. Alergias
    3. Principales alergenos alimentarios

    Principales alergenos alimentarios

    Cuáles con los principales alérgenos alimentarios?

    Aunque existen más de 160 alimentos que pueden provocar reacciones alérgicas a las personas con alergias a los alimentos, la ley identifica a los ocho alimentos alérgenos más comunes.

    Estos dan cuenta del 90 por ciento de las reacciones alérgicas y constituyen la fuente de los que se derivan muchos otros ingredientes.

    Anuncios

    Los ocho alimentos identificados por la ley en Estados Unidos son:
    1. Leche
    2. Huevos
    3. Pescado (por ejemplo, perca, lenguado, bacalao)
    4. Crustáceos (por ejemplo, cangrejos, langostas, camarones)
    5. Frutos secos (por ejemplo, almendras, nueces, pacanas)
    6. Maní/Cacahuate
    7. Trigo
    8. Soya

    Estos ocho alimentos y cualquier ingrediente que contenga proteínas derivadas de uno o más de ellos, se encuentran designados en la ley FALCPA (Ley sobre el Etiquetado de Alérgenos Alimentarios y Protección al Consumidor (FALCPA, Food Allergen Labeling and

    Consumer Protection Act) de 2004) como los “principales alérgenos alimentarios”.

    Fuente
    Alergias a los alimentos. Lo que usted debe saber
    Food and Drug Administration

    • Artículos relacionados con Alergias
    • Inmunoterapia con Alergenos

      Vacunas Terapéuticas para las Enfermedades Alérgicas

    • La respuesta inmune y las alergias

      Aunque todas las reacciones inmunes (de defensa) resultan de la exposición a sustancias extrañas, las alergias son reacciones inmunes exageradas,

    • Autoinyector de epinefrina (adrenalina) en el shock anafilactico

      El autoinyector de epinefrina (adrenalina) se utiliza para tratar las reacciones alérgicas graves o para prevenir el choque anafiláctico causado por algunos insectos, alimentos, fármacos, el látex u otros alérgenos.

    • Eczema

      La dermatitis atópica, también conocida como eczema, es una enfermedad inflamatoria de la piel no contagiosa que afecta a un estimado de 30 por ciento de la población, la mayoría niños y adolescentes.

    • Dermatitis Atópica

      La dermatitis atópica es un padecimiento crónico y recurrente de la piel que se caracteriza por lesiones con enrojecimiento, prurito intenso, y frecuentemente resequedad en diferentes partes del cuerpo.

    Anuncios