Los polifenoles son compuestos de origen vegetal con potentes propiedades antioxidantes que se encuentran en muchas frutas y verduras

Fibra dietética es un grupo de diferentes sustancias de origen vegetal, que son resistentes a la digestión y absorción en el intestino delgado, pero que sufren una digestión parcial o total en el colon.

Los antioxidantes son sustancias que ayudan a proteger las células del cuerpo de los daños causados por moléculas potencialmente dañinas conocidas como radicales libres debido a que tienen la capacidad de retardar o prevenir la oxidación en presencia

La mayor parte de las grasas de los nueces (también llamados frutos secos) son ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas beneficiosas y bajas en grasas saturadas que elevan el colesterol.

La anemia deficiencia de vitamina B 12 o ácido fólico, también llamada anemia perniciosa o megaloblástica, es un tipo de anemia caracterizada por la presencia de glóbulos rojos muy grandes.