Diabetes: Listas de Intercambio y Nutrición

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Esta tabla muestra las cantidades de hidratos de carbono, proteínas, grasas y calorías que hay en una porción de cada una de las listas.

*

Hidratos de carbono
(gramos)

Proteínas
(gramos)

Grasas
(gramos)

Calorías

Almidón/Pan

15

3

pequeñas cantidades

80

Carne Magra
Mediana cantidad de grasas
Alta cantidad de grasas

--
--
--

7
7
7

3
5
8

55
75
100

Verduras

5

2

--

25

Frutas

15

--

--

60

Leche Descremada
Parcialmente descremada
Entera

12
12
12

8
8
8

Pequeña cantidad
5
8

90
120
150

Grasas

--

--

5

45

A medida que vaya leyendo las listas de intercambio, se va a dar cuenta de que los tamaños de las porciones varían para los componentes de cada lista. Debido a que los alimentos son tan diferentes, las porciones se ajustan de manera que cada elección dentro de una lista esté compuesta de una misma cantidad de hidratos de carbono, proteínas, grasas y calorías.

Si alguno de sus alimentos favoritos no está incluido dentro de una de las listas, pregúntele a su dietista. Es muy probable que podrá incluir dicha comida en su dieta, por lo menos de vez en cuando.

Mi plan de alimentación hecho con las listas de intercambio

A veces puede ser de ayuda usar una tabla como esta elaborar un plan de alimentos que sea nutritivo, bueno para su diabetes, y que contenga alimentos que a usted le agradan.

Mi plan de alimentación

Hidratos de carbono
______ gramos

Proteínas
______ gramos

Grasas
______ gramos

Calorías
_______

*

1
Almidón/Pan

2
Carne

3
Verduras

4
Frutas

5
Leche

6
Grasas

 

Desayuno

. . . . . .

Bocadillo/Snack

. . . . . .

Almuerzo

. . . . . .

Bocadillo/Merienda

. . . . . .

Cena

. . . . . .

Bocadillo/Snack

. . . . . .

Continuar leyendo aqui Dieta Diabetica: Lista de Alimentos que Contienen Almidón/Panes 

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