Anuncios

Diabetes mellitus. Consumo de frutas y verduras

Elija la verduras de esta lista. A menos que esté especificado de otra manera, el tamaño de la porción es media taza para las verduras cocidas y jugos de verduras, o 1 taza para las verduras crudas.

Una porción de cada ítem equivale a un intercambio, y contiene unas 25 calorías y 2-3 gr de fibra dietética.

Anuncios

Vea la lista de verduras con contenido de almidón (maíz, arvejas y papas). Vea la lista de verduras que puede comer sin necesidad de contarlas.

Las verduras son una buena fuente de vitaminas y minerales. Las verduras frescas y congeladas tienen más vitaminas que las envasadas, y tienen menos sal.

Enjuagar las verduras enlatadas, elimina una gran cantidad del contenido de sal.

Alcachofas (alcahuciles) (1/2 mediana )
Espárragos
Frijoles
Brotes de frijoles
Remolachas
Bróccoli
Repollitos de Bruselas
Repollo (cocido)
Coliflor
Berenjena
Turnips
Kohlrabi
Puerro
Hongos (cocidos)

Cebollas
Arvejas en su vaina
Chile morrón
Rutabaga
Repollo agrio (sauerkraut)
Espinaca (cocida)
Zapallo de verano
Tomate (uno grande)
Tomate jugo
Turnips
Castañas de agua
Zapallitos de tronco (cocidos)

 

Frutas

 

Elija intercambios de frutas de esta lista. Cada ítem equivale a un intercambio y contiene mas o menos 60 calorías.

Las frutas frescas, congeladas y desecadas contienen unos 2 gr de fibra por porción; los jugos de frutas tienen muy poca fibra.

La fruta entera satisface más que el jugo de frutas, por lo tanto, es una mejor opción para los que están tratando de perder peso.

Use frutas frescas o frutas congeladas a las que no se les ha agregado azúcar.

FRUTA FRESCA, CONGELADA Y ENVASADA SIN ENDULZAR

Manzana (cruda, de 5 cm de diámetro)
Puré de manzanas (sin endulzar)
Damasco (mediano, crudo)
Damasco (enlatado)
Banana ( 23 cm de largo)
Moras (crudas) 3/4 Taza
Arándanos (crudas ) 3/4 Taza
Melón (13 cm de diámetro)
Melón ( cubos)
Cerezas (grandes, crudas)
Cerezas (enlatadas)
Higos (5 cm , crudos)
Ensalada de frutas (enlatada)
Pomelo (mediano)
Pomelo (pedazos)
Uvas (pequeñas)
Melón (Honeydew ) mediano
Melón (Honeydew) cubos
Kiwi (grande)
Mandarinas
Mango (pequeño)
Nectarinas (4 cm de diámetro)
Naranjas ( 5 cm de diámetro)
Papaya
Durazno ( 6 cm de diámetro)
Duraznos (enlatados)
Pera
Peras (enlatadas)
Persimmon (mediano)
Ananá (Piña) (crudo)
Piña enlatada
Ciruela (cruda, 5 cm de diámetro)
Granada
Frambuesas (crudas)
Fresas (crudas, enteras)
Tangerinas (5 cm de diámetro)
Sandía (cubos)
1 manzana
1/2Taza
4 damascos
Mitades
1/2 banana
3/4 Taza
3/4 Taza
1/3 melón
1 Taza
12 Cerezas
1/2 Taza
2 Higos
1/2 Taza
1/2 Pomelo
3/4 Taza
15 Uvas
1/8 melón
1 Taza
1 kiwi
3/4 Taza
1/2 mango
1 nectarina
1 naranja
1 Taza
1 durazno ó 3/4 de taza
2 mitades ó 1/2 Taza
1/2 grande ó 1 pequeña
2 mitades ó 1/2 Taza
2 persimmons
3/4 Taza
1/3 Taza
2 ciruelas
1/2 granada
1 Taza
1 1/4 Taza
2 tangerinas
1 1/4 Taza

FRUTA SECA

Manzanas
Damascos
Dátiles
Higos
Ciruelas
Pasas de uva
4 anillos
7 mitades
2 1/2medianos
1 1/2
3 medianas
2 cucharadas

JUGOS DE FRUTAS

Jugo o sidra de manzanas
Jugo de arándanos
Jugo de pomelo
Jugo de uvas
Jugo de Naranja
Jugo de piña
Jugo de ciruelas
1/2 Taza
1/3 Taza
1/2 Taza
1/3 Taza
1/2 Taza
1/2 Taza
1/3 Taza

Continuar leyendo aqui LECHE  

Anuncios
<< Anterior

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12

Siguiente >>

Artículos relacionados:

.

Autor: Dr. Carlos Muñoz Retana

​Actualizado: 26 de Octubre, 2018

  • Artículos relacionados con Diabetes Mellitus
  • Dieta del paciente con diabetes mellitus tipo II

    La diabetes mellitus es un síndrome que se expresa por afección familiar determinada genéticamente, en la que el sujeto puede presentar: alteración en el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas; eficiencia relativa o absoluta en la secreció

  • Medicamentos para Diabetes Tiazolidinediona

    Este tipo de medicamento ayuda a tratar la resistencia a la insulina.

  • Insulina premezclada para el tratamiento de la diabetes tipo 2

    La insulina ayuda al cuerpo a convertir en energía el azúcar de la sangre. Siempre tenemos un poco de azúcar en la sangre. Eso significa que el páncreas tiene que producir pequeñas cantidades de insulina durante el día. Cuando come, su azúcar en la

  • Diabetes Mellitus y Salud Dental

    La diabetes mal controlada puede resultar en severas lesiones en las encías y abscesos tanto en jóvenes como en personas mayores.

  • Tratamiento de la retinopatía diabética

    Tratamiento de la retinopatia diabetica. Tratamiento con laser. Tratamiento con inyecciones antifactor de crecimiento vascular endotelial. Corticoesteroides. Vitrectomia

Anuncios