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Prevención del Cólera

Qué es el Cólera?

El cólera es una enfermedad infecciosa aguda y grave, producida por una bacteria llamada Vibrio Cholerae que se ubica en el intestino del paciente, provocando vómitos y diarrea muy abundantes, pudiendo llegar a la deshidratación y shock si no es tratada a tiempo.

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Prevencion del Cólera

Los factores que impiden el contagio del cólera y otras enfermedades entéricas, como la hepatitis y la tifoidea son:

  • La higiene de las personas, especialmente el lavado de las manos.
  • La higiene de los alimentos, en su almacenamiento, preparación y consumo.
  • La higiene del medio ambiente, del agua y de la disposición de excretas.

 1. Lavado de manos.

  • antes de preparar alimentos;
  • antes de consumir alimentos;
  • después de manipular dinero;
  • después de usar el servicio higiénico;
  • después de toser o estornudar, cuando se ha tapado la boca con ellas.

 2. Higiene de los alimentos.

  • Beba sólo agua potable o, si no dispone de ella, hiérvala durante 1 a 2 minutos.
  • Consuma hervida la leche que no viene envasada.

  • Lave cuidadosamente las verduras que crecen a ras de suelo y hágalas hervir de uno a dos minutos.
  • Lave y deje en agua con cloro (10 minutos) las verduras con cáscara (como tomates, pepinos, pimentón o zapallitos italianos), enjuagando después varias veces bajo el chorro de agua.
  • Lave prolijamente pescados y mariscos y luego hiérvalos por lo menos un minuto.

 3. Cuidados en la preparación de alimentos.

  • No mezcle alimentos limpios con alimentos sin lavar, ni los alimentos cocidos con alimentos sin cocer
  • Mantenga los alimentos tapados, para protegerlos de moscas, roedores y medio ambiente.
  • Una vez que descongele un alimento preparado, no lo congele nuevamente.
  • Todo alimento preparado y guardado, debe hervirse por lo menos durante un minuto antes de comerlo.
  • No reciba dinero mientras manipula alimentos.

 4. Eliminación de excretas y cuidado del medio ambiente.

La limpieza de los servicios higiénicos es fundamental para evitar el contagio de ésta y otras enfermedades:

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  • lave diariamente los artefactos del baño (lavamanos, taza, baño) con agua, detergente y cloro.
  • preocúpese del mantenimiento e higiene de las letrinas sanitarias.
  • las excretas humanas deben eliminarse adecuadamente (entierro, pozo séptico, letrina, desagüe)
  • cuide los cursos de agua, a fin de no contaminarlos con bacterias provenientes de excrementos, de lavado de alimentos y utensilios o de baños recreacionales.
  • use sólo agua limpia para regar las hortalizas de su casa.

 

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Autor: Dr. Carlos Muñoz Retana

​Actualizado: 3 de Septiembre, 2018

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